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Ja, ich habe einen Kochbuch-Fimmel, ich habe über die Jahre so ein paar Hundert angesammelt, und irgendwie wird das auch nicht besser, zu den vielen Büchern kommen immer mehr Bücher. Das ist für einen, der von sich behauptet, nicht nach Rezepten zu kochen, auch ein eigenartiges (und teures) Hobby. Es ist nun aber nicht so, dass ich diese Kochbücher nur für den schönen Schein anhäufe: Ich lese die Dinger. Ich habe immer ein Kochbuch auf dem Nachttisch, und das lese ich dann so, wie andere Menschen einen Roman verschlingen, abends, vor dem Einschlafen. Ich geniesse die Zutaten, stelle mir vor, wie es in der Küche riechen könnte, wie es dann auf dem Teller aussieht...
Anonyme Köche
Jost Auf der Maur, Geschmack der Liebe
Markus Neff: Küche zwischen Berg und Tal
Giorgio Locatelli, Made in Italy - das Kochbuch
«Schweizer Käse» - ein Meisterwerk
Käfer - einfach gut bayrisch

Serien

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